Formato de listado
Cambio de listado
Listar por Categoría
Información Necesaria Para Vivir
![](https://vnmuse1.vivinavi.com/391/391fa920c5f575081e74a1b0ff6a4bcfb84181c6_thumb_medium.jpeg)
【小松菜】旬な地元産農林水産物を食べよう!
現在はハウス栽培などで一年中生産されていますが、本来の旬は冬です。
江戸時代に小松川(現在の東京都江戸川区周辺)で栽培されていたことから、小松菜と名付けられました。現在も東京・関東での生産が多く、関東風での雑煮には欠かせない野菜です。
寒さに強く、霜にあたると甘みが増して美味しくなります。
小松菜には、抗酸化作用があり、動脈硬化の抑制やがんの予防の働きが知られるカロテンとビタミンCが豊富で、歯や骨を丈夫にするカルシウム、余分な塩分を排出して高血圧を抑制するカリウムも多くあります。
小松菜のピリ辛肉みそ炒めの作り方
◆材料(2人分)
・小松菜・・・・・・・・・ 約1/2袋(100g)
・豚ひき肉・・・・・・・・ 90g
A おろし生姜・・・ 約小さじ1/2、酒・・・ 小さじ1
・しいたけ(小)・・・・・・ 1本
・もやし・・・・・・・・・ 1/4袋(50g)
・にんじん ・・・・・・・ 1/6本
B しょうゆ・・・小さじ1、みそ・・・小さじ1強、砂糖・・・小さじ1、みりん・・・小さじ1、豆板醬・・・少々
・片栗粉 ・・・・・・・・ 小さじ1/2
・ごま油 ・・・・・・・・ 小さじ1/2
☆片栗粉は水小さじ1で溶いておく。
◆作り方
(1)小松菜は茎と葉に分けて食べやすい大きさに切る。しいたけは傘と軸にわけて、みじん切りにする。もやしは洗い、
にんじんは千切りにする。豚ひき肉にAで下味をつけ、Bは合わせてよく混ぜておく。
(2)フライパンに下味をつけた豚ひき肉を入れ、そぼろ状になるようにほぐしながら、色が変わるまで中火で加熱する。
(3)にんじん、しいたけを加え中火て炒める。
(4)もやし、小松菜の茎を加え強火で炒める。
(5)小松菜の葉、調味料Bを加えて混ぜ合わせる。
(6)いったん火を弱めて、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
(7)再び火を強めてとろみがつくまで炒め、ごま油を回し入れたら出来上がり。
*豆板醤の量は、お好みで調整してください。
★ポイント
・しいたけをみじん切りにして豚ひき肉と混ぜることで、ヘルシーになり、しいたけが苦手な人でも食べやすいです。
・油をたくさん使わずに作ることができます。
◆問い合わせ
-食育について-
農林水産課
電話:0438(23)8445
ファクス:0438(23)0075
-レシピについて-
学校給食課
電話:0438(23)8709
ファクス:0438(25)3911
- [Registrante]木更津市役所経済部農林水産課
- [Idioma]日本語
- [Área]千葉県 木更津市
- Fecha registrada : 2023/11/14
- Fecha de Publicación : 2023/11/14
- Fecha de cambio : 2023/11/14
- Vista de Página. :
- "Guía de Ciudad" para encontrar Tiendas
-
- Casi 50 años desde su establecimiento. C...
-
En el restaurante chino Toyo, fundado en 1975, podrá degustar el popular "Marbo-Doufu de olla de barro", tanto en la sucursal de Kamogawa ・ como en la de Kisarazu. La olla de barro caliente y el pican...
(04) 7093-2345中国料理 東洋 鴨川店
-
- La tienda vende una amplia gama de produ...
-
El arroz de Nagasa tiene la historia de haber sido designado como lugar de cultivo del arroz presentado al emperador Meiji en su ceremonia de coronación. El arroz se muele sólo después de recibir un p...
(04) 7094-5588米屋新蔵
-
- Sola st. es una tienda selecta de artícu...
-
La puerta azul claro es el punto de referencia de esta selecta tienda. ♪ Además de los productos artesanales que se venden en la tienda, también habrá una gran variedad de tiendas de dulces, alcohol y...
(04) 7092-4778Sola street
-
- Cultivo de hierbas y flores comestibles ...
-
Inaugurado en abril de 2023, el puesto de agricultores naeme es un punto de venta directa y cafetería, que sirve un menú con hierbas y flores comestibles producidas sin pesticidas. El menú es diferent...
(050) 1551-0964苗目
-
- Justo enfrente de Marquis Point ! Tienda...
-
Si estás pensando en iniciarte en el surf este año ! ¡ven a GLASSEA! GLASSEA vende artículos de surf y ofrece escuela de surf. Si eres principiante, o incluso si te cuesta mejorar, ¡ven a GLASSEA!
(04) 7093-7874GLASSEA surfshop
-
- Si desea realizar su yo ideal, vaya a BE...
-
Con vistas al mar de Kamogawa, este salón ofrece [pestañas ・ uñas ・ auto-blanqueamiento] tratamiento ! paragel y relleno, extensiones de LED para aquellos con alergias al pegamento y otros artículos p...
(090) 4705-6607Reflet BEAUTY SALON
-
- Pasar un momento de curación en un salón...
-
Con el deseo de proporcionar el más alto nivel de curación a los clientes, ha experimentado personalmente diversas culturas étnicas de la India, los países del sudeste asiático, América del Sur y Amér...
(090) 7348-0301STUDIO ANICCA(アニッチャ)
-
- Hormona × Sake en Charcoal Grill ・ Wan M...
-
Hormona × Sake en Charcoal Grill ・ Wan Mucha gente pide cerveza o sours cuando oye la palabra 'hormona', pero el sake también va bien con ella. Todas las mesas tienen conductos, así que puedes disfrut...
(04) 7092-0330炭火焼・輪
-
- Creativo restaurante junto al mar CAMA K...
-
CAMA Kitchen es un restaurante de pizzas al horno y cocina creativa situado a 30 segundos del mar. Usted puede comer con sus mascotas en la terraza, así que si vienes a dar un paseo hasta el mar, por ...
(04) 7096-7307CAMA Kitchen
-
- ! La granja cultiva según el "ciclo luna...
-
Los arrozales en terrazas donde se encuentra nuestra granja eran el fondo del mar hace más de 2.000 años. Prestamos atención al hecho de que la tierra era rica en silicio y minerales, y pensamos que a...
五膳貪
-
-
(04) 7093-0358CaSa
-
- Myosho-ji, pequeño templo de la ciudad d...
-
Templo Myosho-ji, desde donde se puede contemplar el mar Cada temporada se celebran diversos eventos ✨ Muchas empresas cooperan con los eventos y abren puestos para hacerlos aún más emocionantes ! Ta...
日蓮宗 栄長山 妙昌寺
-
- "base costera de Kamogawa "zumo de fruta...
-
Por qué no dar un paseo por la orilla del mar con nuestro batido especial en la mano ? Nutre tu piel con un zumo fresco lleno de ingredientes saludables ! Da un paseo por la orilla del mar cercana ...
FRUITS STYLE
-
- No es un poket maravilla, sino tecnologí...
-
Tienes algo en casa que te encanta y desearías que fuera más útil … ? En George's Repair Shop, no sólo reparamos artículos a su condición original de uso, sino que también los modificamos de acuerdo a...
修理屋ジョージ
-
-
(04) 7093-0107桃源坊
-